News: Stellungnahme zur "Schweizer Schnapsmeisterschaft 2012"
"Vor ein paar Tagen haben wir zufälligerweise von der Ausschreibung zur Schweizer Schnapsmeisterschaft 2012 erfahren. Die Herren Stefan Keller und René Zimmermann zeichnen als Initianten dieses Projekts und planen....“ (weiterlesen....das gesamte Dokument ist am Ende dieser Seite als PDF angehängt).
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Die Gewinner 2011/2012
Bild von links nach rechts: Urs Hecht von Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Toni Z’Graggen von der Schaubrennerei Z’Graggen, Yvonne Zuber von Ernst Zuber AG, Lorenz Humbel von der Humbel Spezialitätenbrennerei, Marc Némiz von der Fassbind S. AG.
96 «Gold»-Destillate gekürt
Rund 410 Schweizer Brände von 70 Produzenten wurden an der Distisuisse-Prämierung, der wichtigsten Leistungsschau der Schweizer Brennerei-Szene, eingereicht. 96 Edeldestillate haben dabei mit einer Bewertung von über 90 (von maximal 100 Punkten) eine Gold-Auszeichnung erhalten. Rosmarie und Yvonne Zuber aus Arisdorf, die Schaubrennerei Z’Graggen aus Lauerz, die Humbel Spezialitätenbrennerei aus Stetten, die Fassbind S. AG aus Oberarth sowie die Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG in Gunzwil wurden als «Goldbrenner 2011/2012» ausgezeichnet.
Die Schweizer Top-Brennern haben sich im Hotel Bellevue in Bern eingefunden, um die Auszeichnungen für die am besten bewerteten Edelbrände und Liköre der Distisuisse-Prämierung 2011/2012 entgegen zu nehmen.
Josiane Enggasser, Präsidentin der Distisuisse, die als einzige Nationale Prämierung im Bereich Spirituosen gegründet wurde, zog eine positive Bilanz des Erreichten. „ Die Distisuisse hat sich hohe Ziele gesteckt: die Förderung der Spirituosen-Qualität, das Bewahren der Schweizer Kultur des Brennens und die Steigerung des Stellenwertes der Edelbrände in unserer Gesellschaft.
Die Bilanz der ersten Prämierung 2011 zeigt uns klar „weniger ist mehr“! Weniger Organisationen, mehr mitmachende Distillerien und mehr Edelbrände, Liköre und Bitter zum Prämieren. Das Ziel der Distisuisse-Prämierung ist primär die Vielfalt der Schweizer Produkte von A wie Äpfel- bis Z wie Zwetschgenbrand dem Konsument näher zu bringen und die damit verbundenen Emotionen wie Genuss und Freude zu vermitteln“.
Die Jury unter Leitung von Sonia Petignat-Keller konnte insgesamt 96 Brände mit einer Note von 90 und mehr Punkten mit «Gold» auszeichnen. Weitere 236 Brände erhielten die Auszeichnung „Prämiert“ (80 bis 89 Punkte). Der besonders prestigeträchtige Titel «Goldbrenner 2011/2012» ist jenen Brennereien vorbehalten, die in mindestens fünf verschiedenen Kategorien ein Destillat eingereicht hatten, das mit 90 oder mehr Punkten bewertet worden ist.
Wir dürfen dieses Jahr fünf Betrieben zu diesem Resultat ganz herzlich gratulieren.
Die 5 «Goldbrenner»
Schaubrennerei Z'Graggen
Seestrasse 56
6424 Lauerz, SZ
Humbel Spezialitätenbrennerei
Baugartenstrasse 12
5608 Stetten, AG
Zuber Ernst AG
Mühlematt 20
4422 Arisdorf, BL
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Grasweg 26
6222 Gunzwil, LU
S. Fassbind AG
Poststrasse 7
6414 Oberarth, SZ
| Anhang | Größe |
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| Stellungnahme des Schweizer Schnaps Forums 15.11.2011 | 22.69 KB |